Alfa-laktalbumin (9013-90-5)

Ožujak 17, 2020
Šifra: 147359-76-0

Laktalbumin, poznat i kao "protein sirutke", albumin je koji se nalazi u mlijeku i dobiva se iz sirutke. Laktalbumin se nalazi u ... ..

 


Status: U masovnoj proizvodnji
Jedinica: 25kg / Bubanj

 

Alfa-laktalbumin (9013-90-5) video

Alfa-laktalbumin prah Specifications

ime proizvoda Alfa-laktalbumin (9013-90-5)
Kemijsko ime α-laktalbumina; LALBA

laktalbumin, alfa-; alfa-laktalbumin, LYZL7; lizocimski protein 7; laktoza sintaza B protein;

marka Name N / A
Klasa droga Biokemijske tvari i reagensi, kazein i drugi mliječni proteini, proteini i derivati
CAS broj 9013-90-5
InChIKey N / A
Molekularna Formula N / A
Molekularna Wosam 14178 Da
Monoizotopna masa N / A
Vrelište  N / A
Freezing Point N / A
Biološki poluvrijeme N / A
Boja Bijeli do bijelog praha
Solubility  N / A
Storage Temperature  2-8 ° C
Application alfa laktalbumin u prahu koristi u hrani, dodacima, lomljenom mlijeku.

 

Pregled alfa-laktalbumina (9013-90-5)

Laktalbumin, poznat i kao "protein sirutke", albumin je koji se nalazi u mlijeku i dobiva se iz sirutke. Laktalbumin se nalazi u mlijeku mnogih sisavaca. Postoje alfa i beta laktalbumini; obje su sadržane u mlijeku.

Znanstvene studije sugeriraju da određene vrste laktalbumina (whey protein) mogu značajno poboljšati imunološku reakciju i povećati razinu glutationa sistemski u životinja te posjeduju antivirusne (protiv virusa), anti-apoptotičke (sprečavaju staničnu smrt) i antitumorske (protiv karcinoma ili tumora) ) aktivnosti u ljudi.

 

Što je alfa-laktalbumin?

Alfa-laktalbumin je prirodni protein surutke koji sadrži prirodno visok sadržaj svih esencijalnih aminokiselina razgranatog lanca (BCAA), što ga čini jedinstvenim izvorom proteina. Najznačajnije aminokiseline u alfa-laktalbuminu su triptofan i cistein, zajedno s BCAA; leucin, izoleucin i valin.

Zbog visokog sadržaja aminokiselina razgranatog lanca (BCAA, ~ 26%), posebno leucina, alfa-laktalbumin učinkovito podržava i potiče sintezu proteina u mišićima, što ga čini idealnim izvorom proteina za poboljšanje zdravlja mišića i pomaže u sprečavanju sarkopenije tijekom starenja.

Alfa-laktalbumin je protein koji se nalazi u drugoj najvećoj količini u izolatu proteina surutke, na oko 17%. Ima sve prednosti proteina surutke; tj. Potpuni je izvor proteina koji sadrži visoku razinu EAA, bogatih aminokiselinama razgranatog lanca (BCAA), ima veliku probavljivost i ne sadrži laktozu i masti.

Jedinstveni sastav aminokiselina čini alfa-laktalbumin savršenom opcijom proteina za pojedince koji traže različite pogodnosti.

Alfa-laktalbumin bogat je esencijalnim i uvjetno bitnim aminokiselinama te je dominantan protein u mlijeku. Prikladan je za razne primjene u medicinskoj prehrani kao što su UHT pića, šankovi i praškovi.

Alfa-laktalbumin je posebno bogat izvor aminokiselina triptofan i cistein. Od ove dvije cistein se izdvaja kao aminokiselina koja ograničava brzinu za stvaranje glutation-GSH-antioksidansa za koji se zna da minimizira oksidativni stres u ljudskom tijelu.

 

Zašto alfa-laktalbumin?

Alfa-laktalbumin je prirodno visok u triptofanu

Triptofan je jedna od ograničenih aminokiselina u proteinima hrane. Međutim, alfa-laktalbumin osigurava 48 mg triptofana po gramu proteina, njegov najveći sadržaj u svim izvorima proteina iz hrane.

Alfa-laktalbumin kao izvor proteina povećava razinu triptofana u krvi, što potiče sintezu i dostupnost serotonina u mozgu. Zauzvrat, serotonin podržava proizvodnju melatonina, hormona koji pomaže u regulaciji obrasca spavanja.

Alfa-laktalbumin sadrži visoko cistein

Alfa-laktalbumin daje 48 mg cisteina po gramu proteina. Cistein je izravni prethodnik antioksidanta glutation, koji je uključen u tjelesne procese koji podržavaju imunološki sustav, grade i popravljaju tkiva i štite od oksidativnih oštećenja.

Alfa-laktalbumin je bogat izvor aminokiselina koje sadrže sumpor

Alpha-lactalbumin whey protein sadrži vrlo jedinstven odnos cisteina i metionina 5: 1 - fiziološki povoljan omjer. Metionin je središnji dio ciklusa metilacije, ključni proces za koji su potrebni folati, vitamin B12 i holin, a bitan je za sintezu nukleotida, građevnih blokova DNK.

Whey protein (uključujući alfa-laktalbumin) bogat je izvor esencijalnih aminokiselina.

Proteini sirutke sadrže puno EAA, devet od 20 aminokiselina koje moraju dolaziti iz prehrane jer ih tijelo ne može sintetizirati. Nadalje, BCAA, posebno leucin, igra izravnu ulogu u pokretanju sinteze mišićnih proteina.

EAA-i podržavaju obnovu, popravak i sintezu mišićnih proteina čak i uz prisutnost nižeg unosa proteina ili nižeg kalorijskog unosa.

Alpha-lactalbumin whey protein sadrži bioaktivne peptide

Bioaktivni peptidi posjeduju prebiotička svojstva i imaju jedinstvenu potencijalnu primjenu u ljudskom zdravlju. Istraživanja sugeriraju da su specifični učinci alfa-laktalbumina na crijeva dijelom posljedica bioaktivnih peptida iz jedinstvene kombinacije triptofana i cisteina i drugih post-translacijskih modifikacija ovih aminokiselina.

 

Alfa-laktalbumin Prednosti

Kao monomer, alfa-laktalbumin snažno veže ione kalcija i cinka i može posjedovati baktericidno ili antitumorsko djelovanje. Sklopljiva; varijanta alfa-laktalbumina, nazvana HAMLET, vjerojatno inducira apoptozu u stanicama tumora i nezrelih.

Alfa-laktalbumin je prisutan u količini od 0.02% do 0.03% u goveđem mlijeku, što izolaciju i pročišćavanje čini preciznom znanošću. Njegova prisutnost u mlijeku je mnogo veća, oko osam puta veća; na taj način, izolacija i pročišćavanje alfa-laktalbumina omogućava razvoj dojenačke formule koja više sliči ljudskom mlijeku.

Alfa-laktalbumin kao izvor proteina povećava razinu triptofana u krvi, što pospješuje sintezu i dostupnost serotonina u mozgu. Zauzvrat, serotonin podržava proizvodnju melatonina, hormona koji pomaže u regulaciji načina spavanja. Serotonin ima višestruke učinke i uključen je u kontrolu apetita, raspoloženja, regulaciju sna, kognitivne performanse i sposobnost nošenja sa stresom.

Na najnovijem mjestu proteina Međunarodnog društva sportske prehrane, alfa-laktalbumin također se promovira zbog njegove sposobnosti ubrzavanja zacjeljivanja rana, što je od vitalnog značaja za oporavak od borbenih i kontaktnih sportova.

LALBA (alfa-laktalbumin) ima nekoliko biokemijskih funkcija, na primjer, vezanje kalcijevih iona, aktivnost laktozne sintaze. Neke su funkcije surađivale s drugim proteinima, neke bi funkcije mogao raditi sam LALBA. Odabrali smo većinu funkcija koje je imala LALBA, i nabrojali neke proteine ​​koji imaju iste funkcije kao i LALBA. Na našoj web stranici možete pronaći većinu proteina.

alfa-laktalbumin whey protein podržava sportaše ili pojedince koji žele održati ili izgraditi mišićnu masu tijekom razdoblja kataboličkih stanja, kao što su preko noći, gubitak težine, odmor u krevetu, starenje, intenzivni tjelovježbe / stres ili bolest.

Studije su pokazale da konzumiranje alfa-laktalbumina bogatog triptofanom može poboljšati kvalitetu sna i jutarnju budnost, kognitivne performanse pod stresom i raspoloženje pod stresom.

 

Alfa-laktalbumin prah namjene

  • Alpha-lactalbuminpowder koriste se kao sastavnice dječjih formula, kako bi bile sličnije majčinom mlijeku;
  • Upotreba alfa-laktalbuminpowe kao dodatak za promicanje gastrointestinalnog zdravlja ili moduliranje neuroloških funkcija, uključujući spavanje i depresiju;
  • Alpha-lactalbuminpowder se koristi kao terapijsko sredstvo kod primjene u stanjima ili bolestima poput sarkopenije, poremećaja raspoloženja, napadaja i raka.

 

Upućivanje:

  • Layman D, Lönnerdal B, Fernstrom J. Primjene α-laktalbumina u prehrani ljudi. Nutr Rev 2018; 76 (6): 444-460.
  • Booij L, Merens W, Markus C, Van der Does A. Dijeta bogata alfa-laktalbuminom poboljšava pamćenje kod nemediciranih oporavljenih depresivnih bolesnika i podudarne kontrole. J Psychopharmacol 2006; 20 (4): 526-535.
  • Markus C, Olivier B, de Haan E. Whey protein bogat alfa-laktalbuminom povećava omjer triptofana u plazmi u odnosu na ostale velike neutralne aminokiseline i poboljšava kognitivne performanse kod subjekata osjetljivih na stres. Am J Clin Nutr 2002; 75 (6): 1051-1056.
  • Proizvodnja alfa-laktalbumina u karcinomu mliječnih mlijeka Science 1975 190: 673-.
  • Usporedba aminokiselinskog slijeda goveđeg alfa-laktalbumina i lizozima bjelanjaka kokoši.K Brew et. Al The Journal of biološka kemija, 242 (16), nedefinirano (1967-8-25)
  • Alfa-laktalbumin obogaćen koncentrat proteina surutke za poboljšanje rada crijeva, imuniteta i mozga kod nedonoščadi. Nielsen CH, Hui Y, Nguyen DN, Ahnfeldt AM, Burrin DG, Hartmann B, Heckmann AB, Sangild PT, Thymann T, Bering SB. Hranjivim tvarima. 2020. 17. siječnja
  • ispitivanje i usporedba anti-tumorskih aktivnosti laktoferrina, α-laktalbumina i β-laktoglobulina u modelima tumora A549, HT29, HepG2 i MDA231-LM2. Li HY, Li P, Yang HG, Wang YZ, Huang GX, Wang JQ, Zheng N. J Mljekara Sci. 2019. nov