Alfa-laktalbumin (9013-90-5)

Ožujak 17, 2020
Šifra: 147359-76-0

Laktalbumin, također poznat kao "whey protein", je albumin sadržan u mlijeku i dobiven iz surutke. Laktalbumin se nalazi u… ..


Status: U masovnoj proizvodnji
Jedinica: 25kg / Bubanj

Alfa-laktalbumin (9013-90-5) video

Alfa-laktalbumin prah Specifications

ime proizvoda Alfa-laktalbumin (9013-90-5)
Kemijsko ime α-laktalbumina; LALBA

laktalbumin, alfa-; alfa-laktalbumin, LYZL7; lizocimski protein 7; laktoza sintaza B protein;

marka Name N / A
Klasa droga Biokemijske tvari i reagensi, kazein i drugi mliječni proteini, proteini i derivati
CAS broj 9013-90-5
InChIKey N / A
Molekularna Formula N / A
Molekularna Wosam 14178 Da
Monoizotopna masa N / A
Vrelište N / A
Freezing Point N / A
Biološki poluvrijeme N / A
Boja Bijeli do bijelog praha
Solubility N / A
Storage Temperature 2-8 ° C
Application alfa laktalbumin u prahu koristio se u hrani, dodacima, razbijanju mlijeka.

Pregled alfa-laktalbumina (9013-90-5)

Laktalbumin, također poznat kao "whey protein", je albumin sadržan u mlijeku i dobiven iz surutke. Laktalbumin se nalazi u mlijeku mnogih sisavaca. Postoje alfa i beta laktalbumini; obje su sadržane u mlijeku.

Znanstvene studije sugeriraju da određene vrste laktalbumina (whey protein) mogu značajno poboljšati imunološku reakciju i povećati razinu glutationa sistemski u životinja te posjeduju antivirusne (protiv virusa), anti-apoptotičke (sprečavaju staničnu smrt) i antitumorske (protiv karcinoma ili tumora) ) aktivnosti u ljudi.

Što je alfa-laktalbumin?

Alfa-laktalbumin je prirodni protein surutke koji sadrži prirodno visok sadržaj svih esencijalnih aminokiselina razgranatog lanca (BCAA), što ga čini jedinstvenim izvorom proteina. Najznačajnije aminokiseline u alfa-laktalbuminu su triptofan i cistein, zajedno s BCAA; leucin, izoleucin i valin.

Zbog visokog sadržaja aminokiselina razgranatog lanca (BCAA, ~ 26%), posebno leucina, alfa-laktalbumin učinkovito podržava i potiče sintezu proteina u mišićima, što ga čini idealnim izvorom proteina za poboljšanje zdravlja mišića i pomaže u sprečavanju sarkopenije tijekom starenja.

Alfa-laktalbumin je protein koji se nalazi u drugoj najvećoj količini u izolatu proteina surutke, na oko 17%. Ima sve prednosti proteina surutke; tj. Potpuni je izvor proteina koji sadrži visoku razinu EAA, bogatih aminokiselinama razgranatog lanca (BCAA), ima veliku probavljivost i ne sadrži laktozu i masti.

Jedinstveni sastav aminokiselina čini alfa-laktalbumin savršenom opcijom proteina za pojedince koji traže različite pogodnosti.

Alfa-laktalbumin bogat je esencijalnim i uvjetno bitnim aminokiselinama te je dominantan protein u mlijeku. Prikladan je za razne primjene u medicinskoj prehrani kao što su UHT pića, šankovi i praškovi.

Alfa-laktalbumin je posebno bogat izvor aminokiselina triptofan i cistein. Od ove dvije cistein se izdvaja kao aminokiselina koja ograničava brzinu za stvaranje glutation-GSH-antioksidansa za koji se zna da minimizira oksidativni stres u ljudskom tijelu.

Zašto alfa-laktalbumin?

Alfa-laktalbumin je prirodno visok u triptofanu

Triptofan je jedna od ograničenih aminokiselina u proteinima hrane. Međutim, alfa-laktalbumin osigurava 48 mg triptofana po gramu proteina, njegov najveći sadržaj u svim izvorima proteina iz hrane.

Alfa-laktalbumin kao izvor proteina povećava razinu triptofana u krvi, što potiče sintezu i dostupnost serotonina u mozgu. Zauzvrat, serotonin podržava proizvodnju melatonina, hormona koji pomaže u regulaciji obrasca spavanja.

Alfa-laktalbumin sadrži visoko cistein

Alfa-laktalbumin daje 48 mg cisteina po gramu proteina. Cistein je izravni prethodnik antioksidanta glutation, koji je uključen u tjelesne procese koji podržavaju imunološki sustav, grade i popravljaju tkiva i štite od oksidativnih oštećenja.

Alfa-laktalbumin je bogat izvor aminokiselina koje sadrže sumpor

Alpha-lactalbumin whey protein sadrži vrlo jedinstven odnos cisteina i metionina 5: 1 - fiziološki povoljan omjer. Metionin je središnji dio ciklusa metilacije, ključni proces za koji su potrebni folati, vitamin B12 i holin, a bitan je za sintezu nukleotida, građevnih blokova DNK.

Whey protein (uključujući alfa-laktalbumin) bogat je izvor esencijalnih aminokiselina.

Whey protein je visok u EAA, devet od 20 aminokiselina koje moraju doći iz prehrane, jer ih tijelo ne može sintetizirati. Nadalje, BCAA, posebno leucin, igra izravnu ulogu u pokretanju sinteze mišićnih proteina.

EAA-i podržavaju obnovu, popravak i sintezu mišićnih proteina čak i uz prisutnost nižeg unosa proteina ili nižeg kalorijskog unosa.

Alpha-lactalbumin whey protein sadrži bioaktivne peptide

Bioaktivni peptidi posjeduju prebiotička svojstva i imaju jedinstvenu potencijalnu primjenu u ljudskom zdravlju. Istraživanja sugeriraju da su specifični učinci alfa-laktalbumina na crijeva dijelom posljedica bioaktivnih peptida iz jedinstvene kombinacije triptofana i cisteina i drugih post-translacijskih modifikacija ovih aminokiselina.

Alfa-laktalbumin Prednosti

Kao monomer, alfa-laktalbumin snažno veže ione kalcija i cinka i može posjedovati baktericidno ili antitumorsko djelovanje. Sklopljiva; varijanta alfa-laktalbumina, nazvana HAMLET, vjerojatno inducira apoptozu u stanicama tumora i nezrelih.

Alfa-laktalbumin je prisutan u količini od 0.02% do 0.03% u goveđem mlijeku, što izolaciju i pročišćavanje čini preciznom znanošću. Njegova prisutnost u mlijeku je mnogo veća, oko osam puta veća; na taj način, izolacija i pročišćavanje alfa-laktalbumina omogućava razvoj dojenačke formule koja više sliči ljudskom mlijeku.

Alfa-laktalbumin kao izvor proteina povećava razinu triptofana u krvi, što potiče sintezu i dostupnost serotonina u mozgu. Zauzvrat, serotonin podržava proizvodnju melatonina, hormona koji pomaže u regulaciji obrasca spavanja. Serotonin ima višestruko djelovanje i podrazumijeva se u kontroli apetita, raspoloženja, regulaciji spavanja, kognitivnih performansi i sposobnosti suočavanja sa stresom.

Na najnovijem mjestu proteina Međunarodnog društva sportske prehrane, alfa-laktalbumin također se promovira zbog njegove sposobnosti ubrzavanja zacjeljivanja rana, što je od vitalnog značaja za oporavak od borbenih i kontaktnih sportova.

LALBA (alfa-laktalbumin) ima nekoliko biokemijskih funkcija, na primjer, vezanje kalcijevih iona, aktivnost laktozne sintaze. Neke su funkcije surađivale s drugim proteinima, neke bi funkcije mogao raditi sam LALBA. Odabrali smo većinu funkcija koje je imala LALBA, i nabrojali neke proteine ​​koji imaju iste funkcije kao i LALBA. Na našoj web stranici možete pronaći većinu proteina.

alfa-laktalbumin whey protein podržava sportaše ili pojedince koji žele održati ili izgraditi mišićnu masu tijekom razdoblja kataboličkih stanja, kao što su preko noći, gubitak težine, odmor u krevetu, starenje, intenzivni tjelovježbe / stres ili bolest.

Studije su pokazale da konzumiranje alfa-laktalbumina bogatog triptofanom može poboljšati kvalitetu sna i jutarnju budnost, kognitivne performanse pod stresom i raspoloženje pod stresom.

Alfa-laktalbumin prah namjene

  • Alpha-lactalbuminpowder koriste se kao sastavnice dječjih formula, kako bi bile sličnije majčinom mlijeku;
  • Upotreba alfa-laktalbuminpowe kao dodatak za promicanje gastrointestinalnog zdravlja ili moduliranje neuroloških funkcija, uključujući spavanje i depresiju;
  • Alpha-lactalbuminpowder se koristi kao terapijsko sredstvo kod primjene u stanjima ili bolestima poput sarkopenije, poremećaja raspoloženja, napadaja i raka.

Upućivanje:

  • Layman D, Lönnerdal B, Fernstrom J. Primjene α-laktalbumina u prehrani ljudi. Nutr Rev 2018; 76 (6): 444-460.
  • Booij L, Merens W, Markus C, Van der Does A. Dijeta bogata alfa-laktalbuminom poboljšava pamćenje kod nemediciranih oporavljenih depresivnih bolesnika i podudarne kontrole. J Psychopharmacol 2006; 20 (4): 526-535.
  • Markus C, Olivier B, de Haan E. Whey protein bogat alfa-laktalbuminom povećava omjer triptofana u plazmi u odnosu na ostale velike neutralne aminokiseline i poboljšava kognitivne performanse kod subjekata osjetljivih na stres. Am J Clin Nutr 2002; 75 (6): 1051-1056.
  • Proizvodnja alfa-laktalbumina u karcinomu mliječnih mlijeka Science 1975 190: 673-.
  • Usporedba aminokiselinske sekvence goveda alfa-laktalbumina i lizozima jajeta od jajeta. K. Brew et. Al, časopis za biološku kemiju, 242 (16), nedefinirano (1967-8-25)
  • Alfa-laktalbumin obogaćen koncentrat proteina surutke za poboljšanje rada crijeva, imuniteta i mozga kod nedonoščadi. Nielsen CH, Hui Y, Nguyen DN, Ahnfeldt AM, Burrin DG, Hartmann B, Heckmann AB, Sangild PT, Thymann T, Bering SB. Hranjivim tvarima. 2020. 17. siječnja
  • ispitivanje i usporedba anti-tumorskih aktivnosti laktoferrina, α-laktalbumina i β-laktoglobulina u modelima tumora A549, HT29, HepG2 i MDA231-LM2. Li HY, Li P, Yang HG, Wang YZ, Huang GX, Wang JQ, Zheng N. J Mljekara Sci. 2019. nov