Laktoperoksidaza (9003-99-0)

Ožujak 11, 2020
Šifra: 28292-43-5

Laktoperoksidaza je prirodni enzim u mlijeku za koji se zna da ima antimikrobna i antioksidacijska svojstva ………


Status: U masovnoj proizvodnji
Jedinica: 25kg / Bubanj

Laktoperoksidaza (9003-99-0) video

Laktoperoksidaza (9003-99-0) Specifications

ime proizvoda Laktoperoksidaza (9003-99-0)
Kemijsko ime peroksidaza; LPO
marka Name N / A
Klasa droga N / A
CAS broj 9003-99-0
InChIKey N / A
Molekularna Formula N / A
Molekularna Wosam 78 kDa
Monoizotopna masa N / A
Vrelište N / A
Freezing Point N / A
Biološki poluvrijeme N / A
Boja crvenosmeđi
Solubility H2O: topljivo
Storage Temperature Liofilizirani prah može se čuvati na -20 ° C. Postojan 12 mjeseci na -20 ° C.
Application N / A

Pregled laktoperoksidaze (9003-99-0)

Laktoperoksidaza je prirodni enzim u mlijeku za koji se zna da ima antimikrobna i antioksidativna svojstva. Prema istraživanju objavljenom u časopisu Applied Microbiology, ima antibakterijska svojstva koja su korisna za kožu i mogu eliminirati bakterije koje uzrokuju akne. Laktoperoksidaza je također važna komponenta u kombinaciji sastojaka (LPO, glukoze, glukozida oksidaze (GO), jodida i tiocijanata) koji se koriste za sprečavanje rasta kvasaca, gljivica, virusa i bakterija u kozmetici i drugim kozmetičkim proizvodima (Izvor).

Što je Laktoperoksidaza ?

Laktoperoksidaza je glikoprotein s antimikrobnim djelovanjem, koristi se kao stabilizirajući sastojak kako bi se poboljšala stabilnost formulacije i rok trajanja proizvoda. Prirodno se javlja u mlijeku.

Znanstveno istraživanje je otkrilo da laktoperoksidaza, prirodno postojeći enzim u sirovom mlijeku, katalizira kemijsku reakciju tiocijanata, koji se, naravno, nalazi u mlijeku, u prisutnosti vodikovog peroksida. Dobiveni spoj ima bakteriostatski učinak na većinu bakterija, pa čak i baktericidni učinak na neke bakterije, poput Escherichia coli.

Sustav laktoperoksidaze (LP-a) jedna je od rastuće obitelji biostatika koji mogu imati blagotvorne učinke u preradi mlijeka produljenjem roka trajanja i poboljšanjem kvalitete sakupljenog ili sačuvanog mlijeka.

2005. godine FAO i WHO proveli su tehnički sastanak o prednostima i potencijalnim rizicima očuvanja sirovog mlijeka u svrhu pružanja znanstvenih savjeta Codexu Alimentariusu.

Ovaj rad također odgovara na zabrinutosti zemalja članica u vezi s primjenom LP-a, posebno u svjetlu trenutnih smjernica Codex-a, koje ograničavaju primjenu LP-a očuvanja sirovog mlijeka na mlijeko i mliječne proizvode koji se ne mogu trgovati na međunarodnoj razini.‍

Nuspojave laktoperoksidaze

Nema štetnih nuspojava od uporabe proizvoda koji sadrže laktoperoksidazu u normalnim koncentracijama.

Laktoperoksidaza u prahu namjene i primjena

Laktoperoksidaza je učinkovito antimikrobno sredstvo. Zbog toga se primjena laktoperoksidaznog praha nalazi u očuvanju otopina za hranu, kozmetiku i oftalmološke otopine. Nadalje, laktoperoksidaza je našla primjenu u liječenju zuba i rana. Konačno laktoperoksidaza može naći primjenu kao antitumorsko i anti virusno sredstvo.

Mliječni proizvodi

Laktoperoksidaza je učinkovito antimikrobno sredstvo i koristi se kao antibakterijsko sredstvo u smanjenju bakterijske mikroflore u mlijeku i mliječnim proizvodima. Aktivacija sustava laktoperoksidaze dodatkom vodikovog peroksida i tiocijanata produžava rok trajanja rashlađenog sirovog mlijeka. Prilično je otporna na toplinu i koristi se kao pokazatelj prekomjerne pasterizacije mlijeka.

oralnu njegu

Za laktoperoksidazni sustav tvrdi se da je prikladan za liječenje gingivitisa i paradentoze. Laktoperoksidaza se koristi u pasti za zube ili ustima za smanjenje oralnih bakterija i, prema tome, kiselina koje stvaraju te bakterije.

Kozmetika

Za kombinaciju laktoperoksidaze, glukoze, glukozida oksidaze (GOD), jodida i tiocijanata tvrdi se da je učinkovita u očuvanju kozmetike.

Rak i virusne infekcije

Nađeno je da konjugati antitijela glukozida oksidaze i laktoperoksidaze djeluju u uništavanju tumorskih stanica in vitro. Pored toga, makrofagi izloženi laktoperoksidazi stimuliraju se na ubijanje stanica raka.

Hipotiocijanit generiran peroksidazom inhibira virus herpes simpleksa i virus ljudske imunodeficijencije.

Upućivanje:

  • Značaj laktoperoksidaznog sustava u oralnom zdravlju: primjena i učinkovitost u oralnim higijenskim proizvodima. Magacz M, Kędziora K, Sapa J, Krzyściak W. Int J Mol Sci. 2019. 21. ožujka
  • Antibakterijska učinkovitost pjenastog sredstva za ispiranje usta i njegova sposobnost uklanjanja biofilma. Jones SB, West NX, Nesmiyanov PP, Krylov SE, Klechkovskaya VV, Arkharova NA, Zakirova SA. BDJ Otvoreno. 2018. rujna 27;
  • Klinička učinkovitost paste za zube na bazi enzima za izbjeljivanje. Kliničko ispitivanje sa dvostruko slijepim nadzorom. Llena C, Oteo C, Oteo J, Amengual J, Forner L. J Dent. 2016. siječnja
  • Oralna njega može smanjiti upalu pluća kod starijih osoba koje su hranjene cijevima: preliminarna studija. Maeda K, Akagi J.Dysphagia. 2014. listopad; 29